Préparer des gâteaux à la maison ne doit pas nécessairement être très difficile et prendre beaucoup de temps. Si vous cherchez un moyen simple d’améliorer vos talents de pâtissier, cet article sera un excellent point de départ.
Les questions a se poser avant de commencer la pâtisserie
Vous vous êtes sans doute demandé s’il était possible de faire des gâteaux dans le confort de votre foyer sans devoir aller dans un établissement de pâtisserie de luxe. La réponse est oui ! En fait, beaucoup de gens font des gâteaux à la maison pendant leur temps libre ou lors d’occasions spéciales. Bien entendu, le principal problème est de trouver la bonne recette qui vous convient.
Les gâteaux sont un peu différents des pains, car ils ont plus à offrir que le goût et les ingrédients. Par exemple, les gâteaux sont plus complexes et nécessitent plus d’ingrédients pour être préparés. Ces ingrédients supplémentaires peuvent aller de la couleur, de la texture et des arômes à la forme.
Le matériel pour réaliser de beaux gâteaux
Les gâteaux se distinguent également des muffins et des gaufres en ce sens qu’ils sont généralement plus grands et plus épais et qu’ils contiennent généralement beaucoup plus d’ingrédients. Les muffins ont une forme plus plate, tandis que les gaufres et autres produits de boulangerie traditionnels sont plus triangulaires. Beaucoup de décorateurs de gâteaux aiment combiner différentes formes et différentes saveurs pour faire un gâteau unique qui sera mémorable. Pour les réaliser, il vous faudra disposer du meilleur moule à gâteau dédié
Outre leur forme, les gâteaux prennent également plus de temps à cuire que les produits de boulangerie traditionnels. La raison en est que les gâteaux doivent être cuits rapidement, pour qu’ils puissent lever et sécher correctement. C’est pourquoi de nombreuses personnes décident de faire des gâteaux à la maison plutôt que d’aller à la boulangerie pour leurs desserts.
Les différentes recettes de gâteau
Il existe différents types de recettes de gâteaux, et chacune d’entre elles est réalisée de manière différente. Certaines recettes n’utilisent que de la farine blanche, tandis que d’autres font appel à toutes sortes de saveurs et de couleurs pour rehausser la saveur et la texture du gâteau.
Heureusement, il existe des recettes de gâteaux faciles à réaliser que vous pouvez trouver sur Internet. Il existe également plusieurs guides disponibles en ligne qui vous apprennent à faire des gâteaux à la maison sans trop d’efforts et de travail. Ils vous montreront non seulement comment préparer votre premier gâteau, mais vous fourniront également des instructions étape par étape pour la préparation de vos futurs gâteaux.
La pâtisserie est un art qui peut vraiment être maîtrisé par toute personne capable de faire un bon et délicieux gâteau. Il suffit d’avoir les bonnes recettes et le désir d’apprendre.
Choisir ses ingrédients
Une fois que vous avez rassemblé tous les ingrédients et tous vos outils, il est temps de commencer ! Commencez par choisir une recette de gâteau rond et faites un test. Cela vous donnera une idée de la consistance et de l’épaisseur, de la couleur et du goût de votre produit fini.
Une fois que vous êtes satisfait de la couleur et de la consistance, il est temps de commencer à travailler sur le gâteau. Assurez-vous que le gâteau est complètement refroidi avant de commencer à le décorer, afin d’éviter tout résultat salissant ou collant lors de la décoration ultérieure du gâteau.
La déco du gâteau
Lorsque vous décorez un gâteau, veillez à utiliser suffisamment de glaçage pour remplir tout le gâteau. Si vous utilisez un type de glaçage quelconque, il est préférable d’utiliser un glaçage épais et solide. Ainsi, les couches du gâteau se colleront plus solidement les unes aux autres et dureront plus longtemps.
Une fois que vous avez mis le glaçage en place, vous pouvez commencer à ajouter les décorations. Les principales décorations comprennent la première couche. Ensuite, vous pouvez ajouter la couche centrale de glaçage, puis la deuxième couche de glaçage, puis la couche suivante de glaçage jusqu’à ce que le gâteau soit terminé.
Il est important de terminer avec une couche de fondant pour éviter que le gâteau ne sèche. Vous pouvez utiliser soit le fondant, soit le glaçage pour créer une bordure attrayante autour du gâteau. L’ajout de saupoudrages et d’autres éléments décoratifs devrait améliorer l’aspect général du gâteau fini.
